Terci de ovăz și hrișcă

Pentru că terciul de ovăz poate constitui o masă potrivită pentru micul dejun (și nu doar) și pentru că în același timp varietatea pe care o avem în alimentația noastră e importantă, azi variem o rețeta simplă de terci de ovăz, adăugând hrișcă.

O masă bogată în carbohidrați, căreia îi puteția adăuga nuci și semințe pentru un plus de grăsimi și proteine; sau chiar pudră proteică – astfel reușind să aveți o masă echilibrată în macronutrienți, dar și un plus de vitamine și minerale.

Spre deosebire de ovăz, hrișca nu conține gluten, deci pentru persoanele care prezintă o sensibilitate la gluten, ovăzul poate fi înlocuit, gătind un terci realizat integral din hrișcă.

Terci de ovăz si hrișcă, cu ciocolată amăruie 85% și gem făcut din zmeură congelată:

Ingrediente:

  • ovăz
  • hrișcă
  • apă/ lapte de vacă/ vegetal – după preferințe
  • ciocolată amăruie 85%
  • fructe congelate (de pădure sau orice fructe – după preferințe)
  • Opțional: scorțisoară, pudră proteică, nuci

Cum preparăm terciul:

  1. Am fiert hrișca separat;
  2. După ce hrișca a fost fiartă, am pus-o într-o cratiță împreună cu ovăzul ; peste se toarnă apa/ laptele de vacă/ vegetal până lichidul ales depășește cu un deget fulgii și hrișca;
  3. Se gătește la foc mic-mediu și se amestecă continuu până la formarea unei paste;
  4. Se oprește focul, iar la final se adaugă, dacă se dorește, ingredientele care sunt opționale (scorțișoară, pudră proteică) și se amestecă să se omogenizeze totul;
  5. Adăugăm ciocolata amăruie în terciul cald, ca aceasta să se topească (1-2 pătrățele); + nuci;
  6. Separat am gătit gemul din zmeură înghețată; se pun fructele într-o tigaie/ crăticioara, dam focul la mic/mediu si le acoperim cu un capac. Dupa 3-4 minute înlăturăm capacul și începem să le zdrobim cu o furculiță, după care dăm focul la mare și învârtim constant in ele pana se formează o pastă asemănătoare gemului;

Dacă vrei ca procesul să fie mai rapid, poți omite partea cu gemul și poți să adaugi terciului tău fructe proaspete. Totuși, merită să încerci cel puțin o dată combinația dintre terci și gem proaspăt făcut din fructe congelate.

Enjoy!

Lasă un comentariu

Utilizăm cookie-uri pentru a îmbunătăți experiența

Te rugăm să confirmi dacă accepți cookie-urile de urmărire a activității pe site-ul nostru. Poți refuza utilizarea acestora și vei continua vizitarea site-ului fără a trimite date către servicii externe. Politică de confidențialitate și cookie-uri